Du bar au four , Mmmm !!!

Publié le 6 Avril 2014

Même si nous (les Nounoutes) adorons la viande, il nous arrive de manger de temps en temps du poisson.

En ce moment, nous aimons cuisiner le bar.
Voici une recette de bar au four, facile et rapide à faire pour un vrai petit régal.

 Du bar au four , Mmmm !!!
Ingrédients (pour 2 personnes)

- 1 bar de ligne vidé et écaillé
- 2 à 3 tomates
- 1 oignon
- 1 citron
- du thym, du laurier, et de l'huile d'olive
- 1/2 verre de vin blanc sec

Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Recette

1- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
2- Couper le citron et l'oignon en rondelles. Couper les tomates en 2.
3- Huiler un plat à four. Disposer sur la diagonale du plat la moitié du citron coupé en rondelles.
4- Remplir le ventre du bar de thym et de laurier.
5- Poser le bar sur les rondelles de citron puis répartir le reste des tranches de citron sur le poisson.
6- De chaque côté du poisson, mettre les rondelles d'oignons et les tomates (face bombée vers le dessus).
7- Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
8- Enfourner pour 10 mn.
9- Arroser avec le vin blanc et poursuivre la cuisson 15 mn.
10- Server le poisson, les tomates, les oignons et le jus de cuisson dans les assiettes et ...

... Bon appétit !!!

Je tiens à préciser que j'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton.

Rédigé par Nounoute

Publié dans #Cuisine

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maman 27/04/2014 20:58

seriez vous un peu breton les nounoutes
gros bisous les bretons figeacquois